0次浏览 发布时间：2025-07-09 03:03:00
有人曾说：“做好小事，熬过难事，静成大事。这是一种人生智慧。”
人生在世，要经历很多事，每件事都是来考验和提升我们的。
小事修炼心性，难事磨砺心智，大事沉淀心境。
做好这三件事，是我们成长进步、掌控生活的关键。
做好小事
很多人不屑于做小事，认为想要成就一番事业，一定要去做惊天动地的大事。
却不知，把眼下的小事做好，就是为将来铺路搭桥的捷径。
有人曾说：“把每一件简单的事情做好，就是不简单；把每一件平凡的事情做好，就是不平凡。”
古语有云：“合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土。”
每个宏伟工程的落地，都离不开每一步的堆砌。所有大事的达成，也都不是一蹴而就的。
那些看似毫不起眼的细枝末节，是切入点，也是载体，为你的成长进步打牢根基。以后在面对大事时，才能从容不迫。
把简单的事情做到极致，也能成就了不起的大事。
熬过难事
人这一生，难免会遭遇各种各样的困难和挫折。
真正的强者，不会因为一时不顺而低头，而是咬紧牙关，在逆境中淬炼得坚韧顽强。
黎明前总有一段黑暗时光，你看到的那些高光背后，无不承载着无数个默默奋斗的日夜。
要相信，每一次低谷期，都是重塑自己的好时机。
越是运气不好时，越要沉住气，默默振作起来。
咽下暂时的苦涩，努力发掘生命的意义，认真过好眼前的生活，想方设法撑下去。
最后你会发现，熬的过程就是醒悟与升华的洗礼，你熬过多大的磨难，就会拥有多大的收获。
静成大事
在快节奏的生活中，我们很容易变得心浮气躁，急于看到结果。
来自四面八方的压力，又让我们应接不暇。
这时候，唯有安静下来，才能得到充分的自由和滋养，逐渐成为内核稳定的人，抵抗外界的躁动。
安静，让心灵逐渐变得丰盈起来。
该埋头的时候，别急着出头；该拼搏的时候，别急于求成。
人生是一段不断磨炼、不断蜕变的旅程。
事再小，也要用心去经营，积累经验和技巧，方能争取到更多的主动权；
事再难，只要不妥协，见招拆招，一步一个脚印，熬过去就是碧海蓝天；
事再大，以沉着冷静的态度去应对，就会尽快找到最佳解决方案。
积极面对人生中所有的遇见，丰富自己的经历和阅历，搏一个精彩的明天！
最近不少地方遭遇持续高温，在厨房里待个十几分钟，整个人就像是从水里捞出来。
有网友调侃：这种天气下，吃什么，成了比数学更难的问题。
直到大数据推送了——“贵州省汤”素瓜豆。
解暑又减脂
贵州人怎么吃得这么好
先给没吃过的朋友介绍一下：素瓜豆汤，是用嫩南瓜、四季豆和清水煮出的素汤。
嫩南瓜是什么？请看下图～
看起来平平无奇的素瓜豆汤，优点大概有下面这几个方面：
1. 自带鲜味，素而不寡
嫩南瓜和嫩四季豆中都有丰富的可溶性糖和糖蛋白，经清水煮过后释放进汤里，让汤不加任何调味也能带来丝丝清甜。同时，嫩南瓜中还含有谷氨酸、天冬氨酸等成分，四季豆中氨基酸种类也很齐全，其中天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等呈鲜味氨基酸含量较高，这些都是素瓜豆汤的鲜味来源。
2. 补水效果杠杠的
夏天什么最重要？当然是补水。
除开清水汤中本身的水分，嫩南瓜和嫩四季豆的含水量也都相当可观。根据《中国食物成分表》（第六版）数据显示，鲜南瓜的水分含量可达93.5克/100克，鲜四季豆水分含量为91.3克/100克，嫩南瓜和嫩四季豆的含水量自然更高，绝对“水当当”。
如此高的含水量，再加上嫩南瓜和嫩四季豆中都含有丰富的可溶性膳食纤维，如南瓜多糖、菜豆（四季豆）多糖，它们能与水分子结合成凝胶状物质，延缓水分在肠道的吸收速度，综合来看，补水效果甚至可能比直接大口喝水更好。
3. 膳食纤维丰富、超级低卡，无痛减脂
煮素瓜豆汤，贵在一个天然、原味。嫩南瓜和嫩四季豆的热量也都非常低，分别为23千卡/100克、31千卡/100克，吃上一大碗（以连汤带菜300克计），摄入的热量也才90千卡左右，差不多是一碗白米饭（以150克计，约174千卡）热量的1/2。
而且它们的不可溶性膳食纤维含量在瓜菜中也不算低。鲜南瓜的不可溶性膳食纤维含量为0.8克/100克，高于黄瓜（0.5克/100克）、西葫芦（0.6克/100克），鲜四季豆不可溶性膳食纤维更高，为1.5克/100克。这使得素瓜豆汤中总膳食纤维含量较高，能给人带来较强的饱腹感。
如果你是一个重口味人士，可以加一味佐料——糊辣椒蘸水。
一勺糊辣椒提供底味，盐和生抽带来咸鲜，再来点葱末香菜末，如果能接受，还可以放入味道神奇的木姜子油与折耳根，最后浇上一大勺煮菜的原汤。既能为素瓜豆汤增添口感，又能促进食欲，还不用担心增加热量，简直完美！
在家复刻素瓜豆汤
这些小技巧要掌握
如果有条件，能够买到嫩南瓜最好。现在很多菜场或者买菜APP都能买到。四季豆一定要挑选鲜嫩、饱满、一掐就断的那种，确保食材的鲜甜味都还在。
煮的时候，先煮豆后下瓜，开盖煮，火要大。因为四季豆比嫩南瓜稍微难煮些，所以先下锅，煮3分钟左右后下入瓜块，大火煮沸后转中小火慢慢煮熟。尝试用筷子插进瓜块，能轻松叉透就代表熟了。开盖煮能防止瓜豆变黄，颜色更青翠好看。煮好的素瓜豆汤最好往冰箱里凉一会再吃，清爽解暑的效果更好。
如果一时没有嫩南瓜，用嫩西葫芦、茄子、玉米替代，煮出来的汤也很不错。
总的来说，其实，只要能把握住“食材新鲜且水分充足+汤清无油保持鲜甜”两大原则，就抓住了素瓜豆汤的美妙本质。
最后，据说贵州朋友们做素瓜豆汤，还有一个不可更改的重要环节——南瓜要砸、四季豆要掰，切不可见铁（不用刀切），这样做出来的会更美味。
从科学角度讲，砸开、掰断的瓜、豆，由于其破损面更随机、复杂，可能的确会在煮汤时能更好地释放出可溶性糖和氨基酸，令汤更鲜美……从情感角度讲，把砸嫩南瓜当作发泄一天不顺心的出口，这大概也算是一种独特的“心灵按摩”和解压方法吧。发泄完再毫无负担的吃饭，胃口确实会更好～
来源：新华社 人民日报
出品：中共硚口区委宣传部 硚口区融媒体中心
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