糖醋虾家常做法（“糖醋虾”的简单做法）

【准备食材】

主料:

大海虾

辅料:

土豆、青瓜

调料:

糖醋汁

【食材加工】

1、买回来的海虾剪去虾头，开背去虾线。

2、青瓜切块备用。

【食材制作】

1、土豆去皮，切块放入油锅中小火慢炸，炸至土豆成熟倒出沥油。

2、去好虾线的大虾拍上一层生粉，放入6成油锅小火慢炸，炸4分钟至大虾表皮酥脆倒出沥油。

3、净锅下入熬好的糖醋汁，加入炸好的大虾、土豆、青瓜搅拌均匀，勾点薄芡淋入葱油，点缀白芝麻即可。

小贴士:

大虾一定要买活的这样做出来的糖醋虾颜色好看，个个都饱满，吃虾的时候最爱不要跟水果一起吃，有的人会过敏。