蒸南瓜包的做法

【所需的食材】

主材：南瓜小半块、糯米粉150g。

辅材：红糖少许、葡萄干适量。

【开始蒸南瓜包】

1、首先我们将南瓜去掉南瓜瓤，然后将南瓜清洗下切成小片，上锅蒸二十分钟。

2、蒸二十分钟南瓜之后我们将南瓜压成南瓜泥的效果，将南瓜用勺子做成南瓜泥。

3、做好的南瓜泥我们在里面加入糯米粉，准备开始混合面团。

4、少量多次的加入温水将面团合成一个光滑的南瓜面团。

5、将南瓜面团分成几个小剂子，揉成圆球形状这样更容易包红糖。

6、将南瓜糯米面团按扁一些，在中间加入红糖。

7、将红糖包在中间之后收好封口，然后将封口按压在底部，然后用牙签在南瓜包上面均匀的按压几个印记，做成像是南瓜的效果。

8、将南瓜包上点缀上葡萄干，这样做出来的就和南瓜很相似了。

9、将南瓜包刷一层油，都放到蒸锅上面，开水上锅蒸二十分钟就可以。

做好的南瓜包的效果如下，大家看下二姐做出来的效果是不是很好呢？

小贴士

1、南瓜和面有技巧

我们在将南瓜泥和糯米粉混合的时候，为了做出有点水分的面团，我们可以一点点的往里面加水，这样做出来的南瓜包不会干而且做出来水分多还能看着晶莹剔透。

2、加红糖有技巧

这里加入红糖不要加的太多，以免在按压的时候将南瓜包压破，觉得这样做出来的蒸南瓜包才能好一些。